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肉糜蒸蛋的做法步骤

1.准备好原料。

2.肉糜洗净沥干水分。

3.葱姜剁碎。

4.加入肉糜中，再加入酱油，料酒，白糖，鸡精。

5.一个方向搅拌上劲。

6.鸡蛋打开加适量的水，少许盐打散过筛加入肉糜里面。

7.盖上保鲜膜大火蒸十分钟。

8.淋点香油就可以。

小窍门&温馨提示

蒸蛋羹的时间不要太长，以免蒸老。